大家在生活中吃的大米其实也有很大的区别，那么在超市的时候，小伙伴么喜欢买带包装的还是散称的呢？那这两种大米哪种大米的的品质较好呢？那就和小编一起探索下大米的秘密吧。

南方地区的人们每天都会吃到大米，其主要是因为大米的制作方便快捷，深受人们的喜爱。但是大米也是有好有坏的区别，而在超市中这种大米一般售卖方式分为两种，一种是散装销售，而另一种则是带包装售卖，两种不同类型米都有人购买，有的在挑选大米时会选择散装的，主要原因是因为我们可以直观的看到大米的样子，从而判断大米的好坏，但是袋装的需要买上回到家中才能看见没有保障。那这两种有什么区别呢？它们之间也是有优点和缺点的。

第一点也就是可以明显地看到大米的样子，并且价格相对便宜一些，所以有一些朋友就喜欢散装的大米。散装在包装上就比袋装大米少很多成本。最便宜的时候也就一块多，价格非常亲民。最后一点就是购买也方便，可以根据需求来购买大米。

就是没有卫生保障，有可能被很多人摸过和闻过，虽然大家在购买时商家都会提供专门的铲子，但是免不了会被大家摸两把，想要近距离的查看大米的品质，一旦有不注意卫生的人，就会把细菌带到大米上。尤其是有一些小朋友会在超市的米柜那里玩耍。并且有的超市售卖散装米的米柜并没有保护措施，超市中每天人来人往的灰尘就很容易落到其中，在夏天的话又会有虫子掉进米柜，如果大家购买这种散装大米的话，买回去一定要多次清洗。并且大米的其他品质信息也看不到，它的保存时间也很短，因为长期暴露在空气中所以保存的时间就比较短。

第一点就是它的保存时间长，并且市面上的袋装大米大部分都采用真空包装，它的存储时间还是较长一些的，如果给家里囤米的话，还是选择袋装的大米。能储存的时间更长一些。第二点就是它的包装信息更加明确，通过外面的包装就可以直观地看到它的完整信息以及产地出厂日期等等。

虽然散装大米能够明显地看出大米的品质，但是袋装大米只能通过外面的包装信息来了解。但是如果有的商家将旧米当作新米来售卖我们也不得而知，那买米也是靠随机了。虽然散装的大米相对来说是比较便宜的，但是卫生方面就没有保障。而袋装的大米相比散装的会干净卫生些，并且耐储存一些，唯一的一点缺点就是大米的品质看不见。

那小编就给大家提出几点买大米的小技巧。一般散装的大米要想买到品质较好的，可以观察下大米表面的透明度，透明度较高的大米它的品质也是相对比较好的。还有一点就是一般的大米颗粒上会有一个白色的点，并且白色点的大小也是决定大米质量的要点，白色点部分淀粉的含量是最高的，蛋白质的含量较低，所以品质好的大米白色的点是很小的。最后一点就是品质好的大米的表面是不会开裂的，这种开裂的大米其中的营养成分也会丢失，在进行蒸煮时就会导致大米的表层熟了，但是内里并没有成熟，所以大家也要注意表面的开裂情况。

大家学到这个小妙招的就可以尝试去进行挑选，但是对于不会分辨大米好坏的朋友，就可以选择袋装得比较合适，想对散装的更加能保证卫生程度，大米的质量也能有一定的保障。对于一些生活老手或者是一些对大米有些研究的，买散装大米也是不错的选择，既优惠也会挑选到优质的大米，就是要好好清洗几遍。好了，本期的内容到这里就结束了，感谢您的观看，喜欢本期内容的朋友可以关注我们哦！我们下期再见！