8、松弛好的面团擀开,拍掉大气泡。
9、放入适量内馅。
10、对折,捏紧收口。
11、全部整形好后放入烤盘,用剪刀剪出小口,注意不要将面团剪断,漏出内馅。以免发酵后烘烤时爆出内馅。进行最后发酵,发酵的环境为湿度75%,温度38度。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 13:36:14作者:YD166手机阅读>>
8、松弛好的面团擀开,拍掉大气泡。
9、放入适量内馅。
10、对折,捏紧收口。
11、全部整形好后放入烤盘,用剪刀剪出小口,注意不要将面团剪断,漏出内馅。以免发酵后烘烤时爆出内馅。进行最后发酵,发酵的环境为湿度75%,温度38度。
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