夏天最喜欢的还是冷饮，夏季温度比较高，很容易有燥热感，这时候来上一碗冷饮最合适不过了，可以缓解燥热感，冷饮的选择有很多，一些糖水、水果罐头、芋圆、龟苓膏、凉粉等等，尤其是广东海南一带，对于这些饮品是很有讲究的，其中烧仙草和龟苓膏是最常见的；

今天我们用的是龟苓膏，先来说说烧仙草和龟苓膏的区别，说到龟苓膏，很多朋友以为就是烧仙草，两个都是黑黑的，龟苓膏虽然也是黑黑的，但是龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西，烧仙草的主要原料是一种草本植物仙人草，这是一种药食两用的植物，龟苓膏的主要原材是龟板和土茯苓，还会搭配蒲公英、金银花、甘草等中药材提炼而成的，这两者都有清热消暑的功效；

今天做的这款甜品其中用到的就是龟苓膏，龟苓膏在江浙一带也是很常见很受欢迎的，除了用到龟苓膏，主角还算有芋圆、小圆子，配角是黑加仑干、莲子、蜜红豆、花生碎，调味用的是桂花蜜，这些原料都不是固定的，可以根据自己的喜好调整，很多朋友调味喜欢用红糖水，这也是不错的选择，做好的饮品清热降火还有解暑的功效，做一次够一家人吃，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】芋圆、小圆子、龟苓膏粉、莲子、蜜红豆、葡萄干、花生碎、桂花蜜；

【冷饮拼盘的做法】

1、先要需要用到的主要原材料准备好，3色芋圆、小圆子和龟苓膏粉，芋圆和小圆子都是我提前搓好的，做法之前也和大家分享过，喜欢的朋友可以去看看；