成品大约230克。
用料
冬瓜（擦丝后）400g白糖33g麦芽糖24g糖渍橙皮丝/蜂蜜柚子酱70g
橙香冬瓜酱（冰皮月饼馅）的做法
- 冬瓜去皮去瓤后擦成细丝，得到400g冬瓜丝。
2把冬瓜丝放入纱布内包裹起来拧干水份
3把冬瓜丝放不粘锅里，用中火翻炒蒸发掉多余水分。然后再改成小伙慢慢将水分炒干。
等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖和麦芽糖。翻拌至糖和麦芽糖融化混合均匀。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-29 01:29:06作者：YD166手机阅读>>
成品大约230克。
用料
冬瓜（擦丝后）400g白糖33g麦芽糖24g糖渍橙皮丝/蜂蜜柚子酱70g
橙香冬瓜酱（冰皮月饼馅）的做法
2把冬瓜丝放入纱布内包裹起来拧干水份
3把冬瓜丝放不粘锅里，用中火翻炒蒸发掉多余水分。然后再改成小伙慢慢将水分炒干。
等到冬瓜丝的体积变成原来的一半时，加入白糖和麦芽糖。翻拌至糖和麦芽糖融化混合均匀。
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