君之的阿拉棒

2009年，还在一家国企任职的君之边工作边写博客，每周总有人等待着他更新博文，而他自己的烘焙技能也因为不断的练习而迅速提升。就这样，他开始有了自己的小野心：“想影响更多的人。”

不是没有犹豫。国企是铁饭碗，而当年小众的烘焙是前途未卜的一条路，没有人能知道往后会怎样。但就在那个关头，君之出版了自己的第一本书：《跟着君之学烘焙》，几乎一炮而红，成绩喜人。这次成功使得他坚定了信心：既然喜欢这个，又做出了一些小成绩，为什么不继续往下做呢？

《跟着君之学烘焙》封面

好在他也同时赢得了家庭的支持。当他与父母摊牌的时候，没有遭遇强烈的反对，而是一种信任与支持：“你想做你就去做吧。”

对君之来说，这种宽松的家庭氛围是一以贯之的。从小到大他似乎都很自由，成绩优秀又乖巧，属于被“放养”的小孩。除非有一些特别出格的时候，比如中考之前模拟考遭遇滑铁卢，父母才开始“抓一段时间学习”。

君之的蔓越莓饼干

但自由与自制其实是相伴而生的。自由成长与自由选择的代价，往往要以高度的自制和完美主义来承担。君之坦言自己“有一点强迫症”，在制作食谱的时候会体现得淋漓尽致。比如因为时间紧迫发布了不够满意的作品后，他就会“怎么看怎么觉得别扭”，时常会觉得遗憾。这也为他的工作增加了很多额外的压力：既要保证更新频率，也要保证质量。

君之的可爱娃娃饼干

做出成绩不难，难得是十年如一日，保持创作的动力。提起灵感，君之觉得并没有那么困难，因为“兴趣是最好的老师，有兴趣就会一直想着它”。比如去了一家新的店铺，就会观察人家现在在卖什么，怎么制作，对食谱有什么启发。就像是“心里老有一根弦紧绷着”。

直到今天，君之依然保持着很高的原创频率，「抹茶豆豆」就是近期在下厨房里最受欢迎的菜谱之一。这个菜谱源于一个非常简单的想法：想制作一款含油量低，但又不失口感的饼干。于是，他在大量减油的同时，又加入了玉米淀粉；再用抹茶的绿色配以“豆豆”的外形，显得十分清新可爱。