味道筋道，让人吃着上瘾的地道碱水面，制作简单，学会可以开店啦。同样是手工制作面条，最爱的还是碱水面，口味独特，一种让人吃了后恋恋不忘的味道，而且碱水面可以用来制作各种面条都超级好吃，比如各种汤面，炒面，口感滑顺，筋道。

下面就将具体制作做法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧。

【碱水面】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水120克、盐2克、食用碱0.6克

制作过程：

1、首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。

2、将普通面粉放入盐搅拌均匀，然后将融化的碱水一同倒在面缸中，如图所示。