摘生命树的果子吃，地必为你的缘故受咒诅，你必终身劳苦，才能从地里获得吃的。于是亚当、夏娃便被打发出伊甸园.不就偷吃一只苹果罢了,幸运的我们吃多少个苹果,只要有付钱,谁能管的了我?乔布斯也拿我无可奈何。
一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”冬天苹果脆又甜,但是苹果只当水果吃?当然不是,西餐里用苹果入菜比较常见,美食早已打破国界.
三文鱼鱼刺少,就一根大骨头,机乎无小刺,是做给长辈与小朋友最好的鱼类之一。三文鱼的鱼皮,胶质满满,平时吃刺身大多舍弃它,唯有干煎或红烧,才能吃到香酥或滑嫩鱼皮。
三文鱼油内含有丰富的EPA和DHA,利用三文鱼丰富油脂来煮苹果丁,鱼香贯彻执行任务,鱼中有苹果香,苹果也充满了鱼香。这样当样还不够惊艳,切的细如土豆丝的苹果丝(你别把鱼身上的苹果丝当姜丝啦)加在三文鱼身上,两种不一样的苹果烹饪,却让这片三文鱼登上华丽卖相,好看也要好吃,才算得上美食。
怎么吃,也是有讲究,煮苹果丁与三文鱼肉可一起食用,有果香作拌的鱼肉,多了一份清新口感,最后尝尝苹果丝,纯净清脆,解腻去腥·还可以用煎酥的鱼皮卷起苹果丝,你会“犯 罪”的。
苹果三文鱼
〔材料〕
三文鱼块(不必用到刺身等级,冰鲜度0K即可)、苹果。
〔做法〕
三文鱼去掉鱼鳞、(除非你不想吃鱼皮,鱼鳞不去干净很影响口感)用吸水纸吸去多余水分。
苹果用盐搓洗干净,可选清脆的,软绵品种,不适合与三文鱼搭配。
