2.下面开始焯水
锅中烧水,豆腐皮焯水30秒即可捞出,再用凉水冲洗,以免坨在一起。
然后再把胡萝卜丝焯水一分钟,捞出控水即可。
3.下面开始制作
锅中烧油,倒入葱、姜、蒜爆香,再倒入胡萝卜丝快速翻炒,大概炒1分钟之后,倒入豆腐皮。
起锅时加入食盐,胡椒粉,鸡粉,白糖,蚝油,再加入清水化开调料,继续翻炒,然后勾入水淀粉大火收汁,最后淋入明油,翻炒几下,即可出锅装盘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-30 04:47:57作者:YD166手机阅读>>
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锅中烧水,豆腐皮焯水30秒即可捞出,再用凉水冲洗,以免坨在一起。
然后再把胡萝卜丝焯水一分钟,捞出控水即可。
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锅中烧油,倒入葱、姜、蒜爆香,再倒入胡萝卜丝快速翻炒,大概炒1分钟之后,倒入豆腐皮。
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