第三步:重新起锅加入少许底油，放入姜丝爆香，下入红椒丝，芹菜段，小火炒出香味，

第四步:加半勺水调入盐5克，鸡粉15克，味精10克倒入滑好的鱼丝，勾入水淀粉10克翻炒均匀淋少许香油，即可出锅装盘。

第五步:开始品尝美味吧，

小贴士

鱼丝切好后一定要用水洗干净，最好放在盆里加少许盐用水泡一会，这样才能去腥，上浆时先加盐，用手抓到鱼肉分泌出胶质，这样鱼肉才不易断。

我是阿牛哥，感谢大家的支持，下期再见。