多宝鱼和草鱼都是营养丰富的鱼类，肉质鲜嫩而且容易被吸收，吃了还不轻易长胖，非常适合健身减脂爱好者。平日里经过烹饪之后色香味俱全，是餐桌上不可多得的美食。

但最近，重庆市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中有2批鱼不合格，具体情况如下：

• 重庆市璧山区璧城街道向阳街向阳菜市场一楼29号小秦食品经营部的多宝鱼，恩诺沙星检验值为285μg/kg，标准值为≤100μg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。

【恩诺沙星】为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的鱼肉，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

• 重庆市璧山区璧城街道向阳街113号向阳农贸市场内巫正芳的草鱼，呋喃唑酮代谢物检验值为4.70μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。

【呋喃唑酮代谢物】是一种广谱抗生素，国家规定严禁用于动物类食品。人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。

对上述抽检中发现的不合格产品，重庆市市场监督管理局已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

平日里爱吃鱼的朋友要注意，在购买鱼的适合尽量选择比较正规的大型商超或者大型水产市场，而且要保留购物凭证。烹饪的适合也要将鱼的内脏清理干净，并且要吃熟食。