立秋后，要给家人多喝苦瓜汤，大厨教你正确做法，一次三碗不够喝。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

随着最近立秋后，天气渐渐转凉，咱们大家一定要多给家人喝一点苦瓜汤，苦瓜汤的营养丰富，特别适合老人和孩子食用，但是，咱们很多朋友，自己在家做苦瓜汤的时候，苦瓜发苦，家人都喝不下去，今天呢，我就分享给大家，苦瓜汤的正确做法。保证让你做出的味道特别好喝，一次三碗都不够喝的。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

新鲜的苦瓜一根，鸡蛋两个，大葱少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，香油少许。干淀粉少许。

1、首先，咱们将新鲜的苦瓜，去掉两边的根部，然后一分为二，去掉中间的苦瓜瓤，接着，先将其切条，然后再将其切末备用。接着，咱们准备空碗一个，打入鸡蛋两个搅散备用，接着将大葱切成葱花，接下来，咱们开始上火制作。