这家店很神奇，可能你路过都不会多看一眼，但懂行情的吃货都知道，在北京要吃炖吊子，他家是最好的选择。

位置就在原来官园市场边上，胡同里的气息这么多年依然不变，完全是做街坊生意的做派，隐藏在犄角旮旯里，相信不是回头客应该找不到。

炖吊子

不下重料，不以奇胜，是这里做吊子的主旨。肠头经过耐心处理，多余的脏器味已降到最低，炖得软烂如脂，端上来的时候就这样颤颤巍巍一小碗，已是专程前往的完美理由。

吊子收拾得真干净，而且只用葱姜酱油炖的，绝对没有酱豆腐汤和韭菜花，正宗，讲究！！研制的炖吊子味道清淡，汤头味道比较足很浓郁，肠油都去了，吃着也不腻。肠头肥厚，嚼劲十足。还有值得一提的是，就算放凉了，碗上也没有漂肥油，所以吃了并不会摄入太多内脏油脂，可以说是非常放心了。

油渣饼

油渣饼外皮酥脆，馅料多汁，大粒油渣炸的火候更是刚刚好。接地气儿的京韵，好吃不贵的京味！

拌洋葱

最好吃的是拌洋葱，在别的馆子还真没有这到菜，洋葱丝是用豆瓣酱和芝麻酱拌的，很好吃、很清口。

两碗吊子一碗肠头，苤蓝丝必点，油渣饼必点，烙饼填空，北冰洋溜缝~这大概就是来老郑吊子的京味儿标配吧！！