对，没有看错，不是黄焖鸡，就是黄焖牛肉，一道味醇浓香的湖北菜。

做法复杂，请仔细研读。

成品烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口，家常口味，美味盛宴。

牛肉本来就是自带厚重属性的食材，扎实的口感让人感到浓郁而又宽广，现在加上黄焖菜的做法，上浆油炸，烧焖制成，就像是又裹上了一层厚重的香浓外衣，很有分量感，一口下去宛如是石浪滔天，在无尽的享受中荡起一层层波纹。

这一次我们做一个简易版的，接下来还是熟悉的用料环节。

牛腩

生姜

料酒

干辣椒

天宇黄焖酱

土豆

葱花

1.首先将牛腩冷水下锅，加入生姜、葱结，料酒。

2.大火煮开，水开后我们撇去上面的浮沫，继续煮两分钟后捞出。

3.改刀切成小块，放入砂锅里面。