我是李家妈妈的美食，分享一个自己今天刚做的拿手菜——啤酒焖牛肉

牛肉营养价值丰富，含有多种营养素，有增强免疫力，提高蛋白质的功效。

牛肉的做法很多，有：青椒炒牛肉丝、土豆焖牛肉、白萝卜炖牛肉、咖喱牛肉、红烧牛肉、

食材：牛肉

配料：啤酒、香叶两片、姜一块、辣椒两个、当归一小块、枸杞一把、酱油

制作过程

牛肉洗净切小块，冷水下锅加入少许料酒焯水，捞出后再次清洗干净，锅中倒入少量油，放入拍过的姜爆香，倒入牛肉翻炒片刻，加入少许料酒、酱油炒香，倒入啤酒（超过一半牛肉即可），加入当归、香叶、辣椒，烧开后倒入焖锅，煮两至三小时左右，中途加入枸杞、盐（也可加入白萝卜或土豆一起焖）

一道营养丰富、老少皆宜的焖牛肉即可食用

注意：盐不能太早放，如果下的酱油够咸就不要放盐了（我做的这道菜没放盐，直接用酱油调味）