世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说到炸黄豆，相信很多人都喜欢吃，尤其是用来下酒或者当追剧小零食都是特别美味的。虽然说炸黄豆在超市都有的买，不过也有很多人会担心外面买的油炸食品不健康，因为不知道那些油是不是健康安全的食用油，如果想吃这道美味的炸黄豆，还是自己做更放心。

自己做虽然简单，但是也需要注意一个小技巧，今天小编要告诉大家炸黄豆时，千万别直接下油锅！多加这一步，黄豆更香脆，不烧焦。接下来小编把炸黄豆的方法分享给大家，喜欢吃这道美味的可以试试哦。

【准备食材】干黄豆一斤，盐，食用油。

【做法】：1.把黄豆放入清水中洗净，浸泡2个小时以上。我们都知道，晒*黄豆自身水分极少，如果直接下油锅炸的话，是非常容易烧焦的。所以在炸黄豆前一定要先浸泡黄豆，多加这一步，让黄豆吸足水分，炸起来才更香脆也不易烧焦。