最近的天气一直很热，天一热了人就容易没胃口。所以我夏天的时候总喜欢吃点辣辣的东西，因为麻辣的食物总能让人胃口大开。连吃包子都是这样的，馅料都会选择辣辣的馅，这样吃起来才过瘾。夏天吃包子，比起肉馅，我更喜欢吃麻辣豆腐馅的。

豆腐馅的包子大家吃过吗？加点辣椒粉做成麻辣豆腐馅，一口咬下去，又香又辣的滋味在嘴里蔓延，豆腐吃起来特别鲜嫩，再加上辣椒粉的辣辣的味道，特别好吃开胃，吃起来真是太过瘾了，连吃三个都不腻。

那今天就分享大家一个麻辣豆腐包子的做法吧，夏天吃包子的话，强烈推荐大家这个麻辣豆腐馅的包子，特别好吃开胃，绝对不会让你失望，先一起来看一下做法吧。夏天包子就吃这馅的，又香又辣，好吃开胃，比吃肉包子还过瘾。

【麻辣豆腐包子】

食材：500g面粉、5g酵母粉、10g白糖、250ml温水、豆腐、辣椒粉、花椒粉、食盐、蚝油、热油、葱姜末。做法步骤：

第一步：5g酵母粉加上10g白糖，用250ml的温水化开，然后我们往盆子里倒入500g的面粉，将酵母水分次加入到面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至原来的2倍大。