小时候过年虽然压岁钱不多，但是热闹，年味浓。尤其是每次路过糖铺子，总会被那里的花生芝麻糖所吸引，而挪不开脚步。当时感觉比大鱼大肉都要好吃。长大以后再难吃到那样的花生糖，现在的年味已经被各种精巧包装和口味繁多的零食所取代。想吃只好自己做了。

今天这款花生芝麻糖，主要以麦芽糖为原材料熬制糖浆。麦芽糖的优势在于营养比其它糖类要丰富，并且吃着不会太甜，不腻人。主要是能依稀找到儿时花生糖的感觉₍ᐢ •⌄• ᐢ

需要准备材料:

熟花生米700克，熟芝麻100克，麦芽糖250克，白砂糖30克，红糖30克，生姜20克，清水30克。

步骤一，700克熟花生米去掉红外衣，稍微捣碎点，捣成两半就行。

这里教大家一个小妙招，用一个干净的布袋子将花生仁装起来，然后用擀面杖在布袋子外面一顿乱敲，不仅能快速的去除红外衣，还可以顺便将花生仁捣碎。