主要食材：竹笋丝、五花肉、青红椒、大蒜
1、准备青红椒洗净切圈备用、五花肉切成薄片备用、大蒜切蒜片。
2、竹笋丝开水下锅，大火焯水2分钟左右，焯好后捞出沥水备用。
3、锅中油热放入五花肉煸炒，把肉的油脂炒出来，这样吃着就不会腻了，多余的油可以留着下次炒菜用。
4、接着放姜蒜片翻炒几下，下入竹笋丝和辣椒，调味加生抽、蚝油、盐、味精、白糖，大火翻炒出调料的香味即可。
四、【辣椒炒茄子】
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-10 00:48:20作者：YD166手机阅读>>
主要食材：竹笋丝、五花肉、青红椒、大蒜
1、准备青红椒洗净切圈备用、五花肉切成薄片备用、大蒜切蒜片。
2、竹笋丝开水下锅，大火焯水2分钟左右，焯好后捞出沥水备用。
3、锅中油热放入五花肉煸炒，把肉的油脂炒出来，这样吃着就不会腻了，多余的油可以留着下次炒菜用。
4、接着放姜蒜片翻炒几下，下入竹笋丝和辣椒，调味加生抽、蚝油、盐、味精、白糖，大火翻炒出调料的香味即可。
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