火龙果口感香甜，果肉偏软易咀嚼，既能锻炼宝宝咀嚼能力，果肉里面的小黑籽又能促进肠道蠕动，同时膳食纤维含量远高于普通水果，是宝宝预防缓解便秘、调理肠胃的好帮手

‍食材准备：

鸡蛋1个（只取蛋清）、香蕉25克、火龙果15克、白糖5-8克、奶粉15克、淀粉20克

‍制作方法：

1.火龙果去皮切成小丁混合，用勺子压成泥

2.淀粉奶粉先加入碗中，再加入30克果泥用混合均匀至糊状

3.干净的打蛋盆中加蛋清和1/3白糖，垂直打发至有大泡泡出现

后再加入1/3白糖并打发至细腻绵密

加入剩余白糖打发至蛋白有纹路且提起打蛋器出现小弯钩

4.取部分蛋白至果糊中，用刮刀切散、翻拌混合均匀（重复此动作）

5.蛋糊倒入裱花袋并剪口，挤好豆豆再烤盘上的烘培纸上

6.溶豆放入烤箱，上下管100度，烘烤40分钟

小Tips

✎火龙果水分含量不同，糊糊的状态也会有所差别，可以根据糊糊的状态增加淀粉或者火龙果汁