导语：对于美食的追求，除了遵循经典之外，还需要一点点的创新意识。普通的食材，简单的步骤，花上一点小心思，就能做出一道不一样的菜品。

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今天阿飞给大家分享的，是一个“西瓜拌饭”的做法。虽然炎热的夏天已经过去了，但是秋季午后的余热还是会让人有一点烦躁，不如尝试一下这个简单吃法，开胃又下饭。

【食材清单】：

主料：西瓜、米饭

配料：沙拉酱、小香芹、火腿、鸡蛋、黑芝麻

调料：咖喱、食盐、鸡粉、胡椒粉

【步骤一】：

先准备一个西瓜对半切开，用勺子把西瓜瓤取出来。瓜瓤挖干净以后，在瓜皮上面切出锯齿状的花边，一会用来装米饭。再切一块瓜皮，在上面划上几刀，作为装饰品备用。另外半个西瓜，我们把瓜瓤取出，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中，加入三勺沙拉酱拌匀备用。

再准备一点小香芹，切成碎末。火腿一根，切成丁，鸡蛋这里我们只用蛋黄。最后准备咖喱一小块，切成碎末，和一碗米饭备用即可。

【步骤二】：

食材全部准备好以后，我们把米饭炒一下。锅内烧油，油热后倒入蛋黄快速翻炒，把蛋黄炒熟后，放入切好的咖喱和鸡蛋掺匀。之后把米饭倒入锅中。用勺子打散米饭，让米粒均匀的裹上咖喱酱，然后倒入火腿丁和芹菜碎，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺胡椒粉，快速颠锅翻炒化开调料。等米饭炒入味以后，从锅边淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

【步骤三】：

把米饭盛放在瓜皮里面，把刚刚拌好的西瓜瓤摆放在周围，再撒上一点黑芝麻摆在盘中，放上瓜皮和瓜瓤点缀一下，就能上桌食用了。

好了，这道开胃的西瓜拌饭就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！

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