做法：
1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟即可
白菜饼
食材：面粉、白菜、洋葱、盐、鸡精、植物油
做法：
1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可
洋葱饼
食材：洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量，吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量
做法：
1、将洋葱去两头，切成圆片
2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠
3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀
茄子饼
做法：
1、将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
2、适量面粉搅匀至上劲
3、素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可
奶香黄瓜饼
做法：
1、用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多
2、最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味
3、然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多。也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以了
豌豆饼
做法：
1、豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我
2、搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状
3、等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息
豆腐饼
食材：柠檬 100克、萝卜（装饰用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克
做法：
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅
3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里
苹果饼
做法：
1、把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀
2、平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成
西瓜饼
做法：
1、挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许
2、将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜
菠菜饼
食材：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干
做法：
1、菠菜洗净，切末。鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊
2、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成
玫瑰饼
做法：
1、玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心，其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿
2、用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓厚
鲜虾可乐饼
