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发表于 2018-02-19 14:48:39 收藏数:0 浏览数:105
【百变年味】酸甜口拌穿心莲~穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦，鲜品可食药两用热量很低，有清热解毒降脂减肥的功效药食两用，蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，对流行的感冒咽喉炎，高血压，胆囊炎都有预防和治疗作用。同时它作为一种苦味蔬菜可以败火通便秘功效。
【百变年味】酸甜口拌穿心莲成品图
成品图
成品图
新鲜穿心莲500克，老陈醋15毫升，盐少许，糖15克，蒜3辫，香油少许，鸡鸡汁1-2滴。
首先把穿心莲摘洗干净，大蒜拍碎备用。
锅中放入清水，水微沸倒入穿心莲迅速焯水半分钟捞出过凉水控干水份放干净盆中，倒入蒜末，老抽醋，糖，盐，香油和2滴鸡汁拌匀入盘上桌。
提示:食材料供参考，喜欢辣味可跟个人须要适量加入辣椒。焯水时间不要太长保存鲜嫩口感。
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| 亮晶晶妈 | 3 | 开胃小菜，新年菜式不可少 |
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姜汁穿心莲是一道菜品，主料是穿心莲、鲜姜、巴坦木、枸杞、白芝麻，辅料是白醋、味啉、糖、黄酒、盐、姜丝水、辣椒油、蒜末。做...
2023-01-16 21:16:38查看全文 >>
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2023-01-16 20:41:49查看全文 >>
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2023-01-16 20:51:45查看全文 >>
药食同源，这道菜清爽可口，吃完就感觉火气通通不见了By 楠楠uavb用料穿心蓮 一盒生抽 適量耗油 适量盐 适量鸡精 适...
2023-01-16 20:40:01查看全文 >>
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2023-01-16 21:18:03查看全文 >>
说到穿心莲呢，没吃过的朋友们，可能会觉得这个名字有点那个啥！但它其实是我们常见的蔬菜，尤其是农村比较常见！穿心莲呢它其实...
2023-01-16 20:55:45查看全文 >>
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2023-01-16 21:03:39查看全文 >>
哈喽，各位亲们大家好，我是风雨彩虹，一个爱下厨房，喜欢做美食的69岁老太太。穿心莲是一个很好的食材，抗菌消炎。尤其是春季...
2023-01-16 20:56:36查看全文 >>
开门见山，今天想和你聊聊穿心莲。穿心莲穿心莲，这个名字乍一听，仿佛是一味有毒的药材。其实不然，穿心...
2023-01-16 21:16:47查看全文 >>
绝大部分的潮汕人，习惯对数字采取一种特别的读法和写法。这种读法写法并非“柴码”番薯码。而是汉字，例如“廿”。 以下例子...
2023-01-16 20:35:09查看全文 >>
