低粉过筛备用，鸡蛋打散，烤箱提前预热上下火180度。 黄油、糖、盐、清水倒入奶锅，加热至黄油融化，沸腾 立马倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火 蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀 剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状。 面糊倒入裱花袋，剪一孔 挤出圆泡芙体，我挤了9个 放入烤箱，180度，烤40分钟。 出炉的泡芙很好看哦，胖嘟嘟的 这是我提前做好的珍珠，大家也可以直接购买现成的煮好 制作奶茶卡仕达酱，红茶叶倒入80g牛奶里 粉类和20g牛奶混合均匀均匀，奶茶煮好以后过滤掉茶叶 把面糊倒入奶茶里，一边小火煮一边搅拌，直到面糊变得浓稠，关火。 盖上保鲜膜放凉，放凉以后倒入100g淡奶油，搅拌均匀，如果觉得不细腻可以过筛一遍，最后倒入煮好的珍珠搅拌均匀 泡芙底部戳一孔 装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔，顺着泡芙底部孔挤满 100g的淡奶油加100g黑巧克力个热水融化，搅拌均匀，淋到泡芙的表面 筛上可可粉 脏脏泡芙完成！ 吃这个一定不要嫌弃手脏，越脏越好！ 咬一口都爆浆哦！无敌好吃了！ 下午茶,泡芙,烘焙,甜,甜品,烤箱,电器,一人食,一家三口,烘烤