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今天就来和大家说说酥皮泡芙是怎么做的吧。其实泡芙并不难做，为你揭开泡芙配方的神秘面纱，就算一次制作不成功，至少我们知道了泡芙都是如何制作出来的，知道有些什么原料。大家在购买的时候也会心里有数。

你需要准备的材料有：

酥皮：40克黄油，25克白糖粉，低筋面粉100克

泡芙：黄油35克，牛奶100克

先来做酥皮部分，40克黄油室温软化，加入25克白糖粉用手捏匀。

再加入低筋面粉100克，同样用手抓匀，揉成一个小团。

整形成一个长方体，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏备用。

接下来做泡芙，在奶锅中加入黄油35克，牛奶100克，白糖粉15克加热至黄油全部融化。