喜欢吃甜品吗？今天跟您分享一道不用揉面、不用发酵粉，就能做出的迷你泡芙，不用做太大，一口一个刚刚好。

用料：

鸡蛋3个，低筋面粉100g，黄油80g，糖30g，抹茶粉一勺，淡奶油200ml，水160g，盐适量。

做法：

首先将鸡蛋打散备用。

往锅内倒入160g的水，放入黄油，加一点盐和白糖，一勺的抹茶粉，开小火慢慢加热，直到黄油全部融化，可以转大火将锅内的水烧开。（抹茶粉可加可不加，根据个人的喜好决定。）