今天立冬，北京下了好大的一场雪。很久没有看到这么大的雪了，炖上一吊老北京的小吊梨汤，出去玩一圈，回来喝点热乎乎的梨汤解渴驱寒是一件特别美的事情。 老北京的小吊梨汤都是装在铜制提吊里的，就是我们所说的铜壶，一壶为一吊，家里没有铜壶就用别的壶代替了。

By Lilyhuaya

用料

• 雪花梨 250克
• 泡发的银耳 50克
• 开水 500克
• 老冰糖 50克
• 枸杞 适量
• 话梅 3颗

做法步骤

1、准备食材

2、梨要先洗净削皮切块。尤其梨皮要洗干净。 我喜欢枣子的味道，又加了两颗红枣。 没有老冰糖，我用了普通冰糖。 银耳泡发，不需要泡一天半天的，泡的没有硬心即可。