大厨不外传的黑鱼去骨去刺方法，3分钟完成，再也不用担心鱼刺了。

鱼是我们生活中必不可少的美味，它肉质细嫩，味道鲜美，营养非常丰富，而且易消化，是很多家庭餐桌上的常客，它能给人体提供必须的营养物质。平时多吃一些鱼，能够很好地补充蛋白质、氨基酸、无机盐、维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质，尤其是爱美女性、老人孩子、身体虚弱人群更要多吃鱼，因为鱼才是正真的高蛋白低脂肪食物，常吃对身体有很大的好处。

淡水鱼中，黑鱼也算是鱼中上品了，很多家长都用它给孩子做辅食，因为黑鱼肉多刺少，可以把鱼骨鱼刺全部剔除，然后做成鱼片、鱼丸、酸菜鱼等等美食。但是很多人不会剔除鱼骨鱼刺，我以前也不会，后来去看大厨朋友剔鱼骨鱼刺，才知道原来这么简单，因为鱼骨鱼刺长得很有规律，剔除起来非常容易，其中的黑鱼更是简单，因为它只有肚子上的鱼刺和一根脊梁骨，鱼背上没有刺，很好剔除。

学会这个技巧后，我就常常给我家小宝做鱼丸吃，鱼骨、鱼头、鱼刺部分我们搭配其他食材用来烧汤，也非常鲜美，接下来就给大家分享一下黑鱼的去骨去刺方法，这是我大厨朋友不外传的绝技哦，他3分钟就能完成，鱼骨鱼刺剔得干干净净，再也不用担心孩子吃鱼会被鱼刺卡喉了。