5、取一个不沾的平底锅/电饼铛，无需放油，用勺子舀一勺面糊淋在锅上，煎至一面出现许多大气泡，且感觉不会再有新的气泡出现时，翻面。

另一面稍微煎一下，即可取出。

松饼完成。

可直接吃，配上牛奶就是很香甜的早餐，口感柔软，即便是没有牙口的老人也可以吃；小孩子对于这松软的口感更是没有抵抗力。

你也可以在中间卷上花生碎 芝麻碎 白糖，或者直接抹上果酱；您还可以夹入一层打发好的淡奶油 水果粒；甚至爱吃咸的，你还可以夹上一些酸豆角肉末，口感千变万化~

1、煎好的松饼，放冷了依然柔软，但会有很轻微的蛋腥味（乘热吃是没有的），对蛋腥比较敏感的朋友夹上果酱等配料来吃，口感更佳。

2、实在不想用鸡蛋的朋友，按照这个方子也可以不放鸡蛋，其他的配比仍然不变，做出来的松饼依然柔软，但相对于用了鸡蛋的口感会稍微实在些，吃起来会有浓浓的红糖香味。

3、红糖不建议省略换成白糖，红糖不仅起到了提色的作用，也会让松饼带有独特的香味。

4、小苏打虽然用量少，也不能省，小苏打不仅可中和发酵时间长产生的酸味，更能增强松饼的柔软多孔。

5、在煎松饼时，一定要用不沾锅，不放油，这样做的松饼才能光滑且不油腻。

6、煎松饼火力不可太大，中火或者中小火为佳，否则易糊；如果用的电饼铛不可调节火力，则应将面糊放在靠近盖子的一边，火力会较小。

简单，快手，好吃，成功率100%的早餐，您收好了吗？

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