黄油饼干是最常见的烘焙小点了，简单的油粉糖混合，挤出可爱的花纹，经烤箱一烤就变成酥脆的小饼。容易做也好吃。在抹茶曲奇的基础上，加一些白巧，在装饰上糖珠坚果等.就华丽的变身为圣诞花环，浓郁的圣诞气息，不管是送朋友还是给自家小孩子吃，好看又健康。

用料 ：黄油150g、糖粉70g、全蛋液 56g、低筋粉150g、玉米淀粉55g、抹茶粉11g、奶粉25g

软化黄油，最佳为自然软化，可以微波炉叮30秒，或者烤箱40度烤8分钟，记得控制好别化液体。软化好的黄油轻触可以压出指印。

黄油软化这步非常重要，如果软化不够之后的拌合，最后的饼干糊状态都会有影响)将黄油与糖粉略拌匀，然后再用电动打蛋器搅拌至体积膨发，变白，呈现羽毛状。