不同品种的蔬菜种植时间不相同，如荷兰豆的种植时间为9月中旬-12月；香菜可春播和秋播，春播时间为3月下旬-4月上旬，秋播时间为8月下旬-11月；胡萝卜春播时间为1月下旬-2月上旬，秋播时间为7月中旬。

一、荷兰豆

1、特点：属于日照作物，喜凉爽，耐寒不耐热，忌高温，适宜生长温度为11-23℃，耐湿性差，雨季或干燥气候无法正常生长，要及时施肥供养，闷热时易出现霉腐病。

2、种植时间：9月中旬-12月播种，11月至次年3月采收，采收嫩梢应在8月中下旬播种。

二、香菜

1、特点：低温长日照作物，耐寒喜湿冷环境，根系短浅，适宜生长温度为15-20度，对土壤和养分的要求极高，适宜生长在湿润肥沃、疏松的沙质土地，对磷肥敏感。

2、种植时间：可在春季和秋季种植，春播是3月下旬-4月上旬，秋播是8月下旬-11月。

三、胡萝卜

1、特点：喜凉冷的气候和相对干燥的空气环境，一般种植在肥沃疏松、干湿交替的土壤，需肥元素有大量元素、中量元素和微量元素。

2、种植时间：可春播也可秋播，春播是1月下旬-2月上旬播种，4月采收；秋播一般是7月中