2.我们将可可粉和低筋面粉混合拌匀，筛入盆中。如果实在没有低粉，你就用中筋面粉吧，口感略微硬一些，肯定不如低筋面粉好吃，但是也是可以制作的。

3.过筛后的面粉，不会结块，口感更棒，不过筛也不是不行，什么都不是绝对的。

4.不要搅拌，不要揉。我们用刮刀，将面粉，压进黄油糊中，没有干粉即可。拌好的曲奇饼干面糊是不成团，不光滑的，切记！面团只是如泥沙状即可。

5.将烤箱180度预热。我们将面团分成约16个等份。搓成圆球，按扁，表面按上一些耐高温的巧克力豆。我使用的是不粘烤盘，如果你用的不是，那就要铺油纸了，再放面团了。