照烧，通常是指在烧烤肉品的过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），也是日本独具特色的一种烹饪方式！照烧菜的种类也十分广泛，鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉都可以做，这其中美胖最喜欢照烧鸡腿饭呢，既有鸡肉，有菜还有饭，香喷喷的米饭与照烧酱汁最搭了！而且做法并不难，只要买一袋照烧汁就能轻松做出饭店一样的美味！

当然，如果没来得及买酱汁的亲们，这里推荐给大家一个家庭万能版的照烧汁调法：半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水！感兴趣的朋友记得收藏哦！有了这个汁，想照烧啥就照烧啥！

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照烧鸡腿饭

图文 |小黠大痴

圣女果适量鸡大腿2只西兰花半个米饭1碗料酒4勺红烧酱油1勺蜂蜜2勺黑胡椒粉1茶匙盐适量生抽3勺

1. 鸡腿洗干净，用刀子去骨。

2. 放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时。