明天就是正月十五啦，元宵必须安排起来。
很多人都不知道元宵和汤圆的区别，简单从做法上来说，汤圆是“包”出来了，元宵则是“滚”出来的；馅料上来说，元宵的馅料一般都是甜口，汤圆的话咸，甜都有；口感上来说，元宵口感上比较有弹性，略带“嚼劲”，馅的话吃着不腻，汤圆的话口感比较软糯。
当然做为一个地道的北方人，我还是比较喜欢吃元宵的，正好过年剩了不少干果，今天就用这些干果，做了一个五仁元宵。

所需食材：
黑白芝麻：55克，花生：50克，核桃仁：20克，大杏仁：10克，榛子仁：15克，白糖：40克，玫瑰花酱：1大勺，麦芽糖：50克，盐：2克，纯净水：20克，糯米粉：适量

具体制作步骤：
准备好所需要的食材并称量好
黑白芝麻炒熟，花生仁，核桃仁放入烤箱中，180度，烤5分钟左右成熟，取出晾凉，去皮
芝麻，花生仁，核桃仁，杏仁，榛子放入料理机中打碎，倒入盆中，加白糖 玫瑰花酱 盐，搅拌均匀