“节前节后各种的人情往来，彼此让对方知道我心中有你，你心中有我。这不前段时间一朋友送来十几只的青蟹，转送给几位朋友吃，剩下来的我都给隔水清蒸了。然后剁小块了冷冻起来。然后后序想要吃的时候再拿出来再加工。这样子蟹的鲜度可能会比吃鲜稍有的差一点，但是这样子至少不浪费对吧。

今天这一款青蟹汤面就是再加工的一个随记，这是为了奖励一下我娃爸前段时间忙前忙工的赶工。现在小假期就给他烫点酒，煮锅面，再烤点花生米让他慢品生活。朋友们要是喜欢也可以试一下，如果家里也有多余的海鲜吃不完，也可以跟我一样，隔水蒸再分袋冷冻保存。”

食材明细

主料

• 熟青蟹
• 1只
• 金龙鱼澳麦挂面
• 1捆

辅料

• 细盐
• 适量
• 料酒
• 适量
• 胡椒粉
• 适量
• 玉米油
• 适量
• 丝瓜
• 1根
• 咸鲜
• 口味
• 煮
• 工艺
• 半小时
• 耗时
• 简单
• 难度

青蟹汤面的做法步骤

• 1
• 备好所用食材，一只熟青蟹，一份金龙鱼澳麦挂面，再备丝瓜。

• 2
• 奶锅里加入适量油，将青蟹下锅小火煎至出味。