五指毛桃是广东非常出名的一种植物，被称为‘广东人参’，它具有浓郁的椰子香味，一直以来都是广东人经常用到的美味食材。一般广东人都会用五指毛桃来炖鸡汤，做出来的鸡汤也一样拥有着浓浓的香味，而且味道特殊，非常的美味。

五指毛桃做法是比较多的，一般炖汤只是它其中的一种做法，也是最常见的一种做法。其实用五指毛桃焖鸡肉，也非常的美味，而且香味浓郁。还可以用五指毛桃焖鸭、焖鱼等等，因为五指毛桃的香味又浓又香，不管跟什么食材搭配，都是非常不错的美食。

五指毛桃又叫做五爪龙，因为它的叶子好像人的手一样有5个手指，故此得名，一般五指毛桃以野生的最佳，但是野生的五指毛桃产量少，经常买不到。最近这几年也有不少人开始种植，在超市或者网上都能买到了。

前段时间，有人送了一些五指毛桃，刚好可以用它来做一道广东非常好吃的一道美食，就叫做五指毛桃焖鸡，做出来的鸡肉，香味非常的浓，今天就把它的做法分享出来给大家，如果大家喜欢的，可以先收藏起来，有空可以试一下呀。

【五指毛桃焖鸡】

材料：鸡肉、五指毛桃、生姜、大蒜

调料：盐、胡椒粉、蚝油、花生油、料酒、生抽

【详细做法】

1.准备半只鸡，把它清洗干净后斩成小块装入盘中。现在来腌制一下，放入小半勺盐、少许的胡椒粉、一勺蚝油、少许的花生油，把鸡肉搅拌均匀后腌制60分钟入味，如果有时间的可以腌制长一点，这样子比较入味。