11.树干部分切下来的面团可以用刮板切成小圣诞树的形状。
12.温度33℃,湿度80%,最终发酵69分钟。
13.上下管加热烤箱150℃烘烤25分钟,中途加盖锡纸。风炉130℃,烘烤25分钟。
14.风炉没办法盖锡纸,就那一个烤盘扣在上边,防止上色。整个面包制作的难点就只有这个不要上色上边,上色深了圣诞树就不好看了哦。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-09 19:43:54作者:YD166手机阅读>>
11.树干部分切下来的面团可以用刮板切成小圣诞树的形状。
12.温度33℃,湿度80%,最终发酵69分钟。
13.上下管加热烤箱150℃烘烤25分钟,中途加盖锡纸。风炉130℃,烘烤25分钟。
14.风炉没办法盖锡纸,就那一个烤盘扣在上边,防止上色。整个面包制作的难点就只有这个不要上色上边,上色深了圣诞树就不好看了哦。
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