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鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧制而成的汤品,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中老年人及青少年食用。
将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人的皮肤润泽细腻,今天就给大家分享一道鱼头豆腐汤的家常做法,喜欢的可以先收藏。
首先准备生姜一块切成姜片,大葱半个切成葱段,放入料碗中备用
准备鱼头一个,从中间劈开,把鱼鳃去掉,清洗干净放入盆中
豆腐半斤左右,先切成片,再切成菱形块放入盘中