主料:红薯粉条、腊肉
配料:酱油、醋、味精、红辣椒、葱、花椒粉、姜末、盐
制作方法:
1.把腊肉上的烟尘刷洗干净,泡软煮熟,切成片状,红薯粉条用凉水泡软后捞出沥干。
2.在锅内放入少许菜油加热至八分沸,放入腊肉翻炒,待少许猪油浸出时,放入切好的红辣椒、葱、花椒粉、姜末、盐等佐料,翻炒三四下后将粉条放入锅中,再翻炒半分钟。
3.加点温水焖一分钟,起锅时滴两滴醋。
特色:口感柔软,肉肥而不腻,粉条软而筋道。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 14:40:01作者:YD166手机阅读>>
主料:红薯粉条、腊肉
配料:酱油、醋、味精、红辣椒、葱、花椒粉、姜末、盐
制作方法:
1.把腊肉上的烟尘刷洗干净,泡软煮熟,切成片状,红薯粉条用凉水泡软后捞出沥干。
2.在锅内放入少许菜油加热至八分沸,放入腊肉翻炒,待少许猪油浸出时,放入切好的红辣椒、葱、花椒粉、姜末、盐等佐料,翻炒三四下后将粉条放入锅中,再翻炒半分钟。
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