柠檬蒜味鲜虾烤串
准备:鲜虾500g、柠檬2个、大蒜粉、盐、黑胡椒、干香菜、柠檬汁
做法:
1、鲜虾去皮去头去线,柠檬切片。用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来。撒盐、蒜粉和黑胡椒,冷藏腌15分钟以上;
2、腌好后,将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右,至虾仁变红。烤熟后淋上柠檬汁即可享用。
芦笋培根串
准备:芦笋5根、培根10片、蟹柳10个、芝士片3片、食盐1勺、黑胡椒1小勺、植物油适量、水适量
做法:
1、芦笋切除部份老根,再一分为二,开水中放点盐,放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;
2、培根用黑胡椒腌制10分钟左右。
3、将芦笋取出过遍凉水,这样会让它的口感爽脆
4、培根也一分为二,放入芝士片,芦笋、蟹肉棒(觉得太大,也可以对半切)、卷起来,用牙签固定
5、依次做好所有的芦笋培根卷,中火烤架上烤5分钟左右,即可享用。
葱香腌牛肉串
准备:瘦牛肉500g、葱适量、蒜适量、姜适量、芝麻适量、酱油适量、黑胡椒适量、辣椒适量
做法:
1、将牛肉切2cm见方小块,所有调味料切碎混合加入牛肉中,冷藏腌制2小时以上;
2、将腌好的牛肉串放在烤架上,大火烤5到10分钟左右至熟,撒上葱花芝麻即可享用。
红酒蜜汁烤翅