做法步骤
1、冬瓜洗净切3厘米见方的块,蚝豉清水泡发2小时,换水备用;
2、脊骨凉水下锅焯8分钟左右,捞出后洗净血沫;
3、锅内加水,放入处理好的主料、姜片和水;
4、盖上锅盖,启动【大骨汤】功能(其他型号也可以使用【煲靓汤】功能);
5、烹饪结束后,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
小贴士
1、冬瓜皮是药材,故不需去皮; 2、蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。
心情故事
冬瓜和大骨一直是不错的搭配,如今再加入蚝豉,味道更加清鲜可口。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 14:37:36作者:YD166手机阅读>>
做法步骤
1、冬瓜洗净切3厘米见方的块,蚝豉清水泡发2小时,换水备用;
2、脊骨凉水下锅焯8分钟左右,捞出后洗净血沫;
3、锅内加水,放入处理好的主料、姜片和水;
4、盖上锅盖,启动【大骨汤】功能(其他型号也可以使用【煲靓汤】功能);
5、烹饪结束后,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
小贴士
1、冬瓜皮是药材,故不需去皮; 2、蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。
心情故事
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