3、准备两个鸡蛋和4片午餐肉火腿，把两样食材用锅煎一下，煎至两面微微金黄即可。



4、下面开始炒料，热锅放油，放入少许蒜末炒香，然后把西红柿粒放入锅中，用大火爆炒，爆出汁水开始转小火调味。



5、先在锅中放入少许辣椒面上色调味小火煸炒，然后放入一勺番茄酱，少许红烧酱油、少许生抽、少许食盐、最后放入少许白糖融合所有味道。



6、继续用小火煸炒，把西红柿炒成碎泥状，然后放入开水适量，把准备好的薄肉片放入锅中开始煮肉片。