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小贴士
1.注意炸花生米时火不要开太大,否则容易炸过,会发黑变苦。 2、这道菜如果用鸡腿肉来做,会更加的嫩滑。 3、 腌制鸡肉的时候,不用放太多的淀粉,鸡肉表面薄薄裹一层就行,太多会影响鸡丁的形状。 4、自己在家里做,非常建议用不粘锅来炒这道菜。这样,可以让鸡丁的形状保持完整。 5、 最后放花生仁,口感会更香脆。~
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