还记得之前教你们做无米寿司吗？评论区里呼声很高的这个山药紫薯手鞠寿司

当时没单独出菜谱，实在是因为它简单到我都不好意思教！

（山药和紫薯蒸熟后压成泥，再用保鲜膜团成小球，摆盘装饰一下就行）

但鉴于很多小伙伴都想要详细教程，时隔数月，我终于带着进阶版回来了——蓝莓山药乳酪糕。

怎么样，有没有私房糕点内味了？

可别被它的美貌吓跑了，做法同样简单极了。

我只是在原先版本基础上，对细节做了些许调整，便让口味、颜值都再上了一层楼。

原来的版本，根茎植物的本味会比较抢。

这次重做山药糕时，我尝试往山药泥里放了些熟糯米粉，来增加糯香。

同时糯米粉的加入，还让山药泥更干爽，不粘手、好脱模。