在超市买了鸡腿和鸡胸肉，每次不是煲汤就是用大盘鸡调料做，感觉没有什么特别的味道了，麻麻推荐了大盘鸡焖面这个做法让我打开了炖大盘鸡的新大门，太好吃了，我一个人吃了一小锅[大笑]你的鸡腿肉也是这样做的吗？

面条刚放进去的样子，太有食欲了吧

第一步：把鸡腿肉剁成块状，然后洗干净再浸泡一下，把配菜葱姜蒜辣椒切好备用，最后把要用的调味料白糖、花椒、八角、大料、生抽、老抽、蚝油，黄豆酱，豆瓣酱摆好备用哈；

第二步：将鸡腿肉凉水下锅，加入葱，姜，料酒进行焯水，焯完水的鸡腿捞出来清洗干净；

第三步：锅里倒油和糖，不停搅拌，糖炒至焦糖色冒泡泡的时候加入焯好水的鸡腿肉进行翻炒，炒至上色后加入花椒、八角、大料、生抽、老抽、蚝油，炒出香味后加入黄豆酱、豆瓣酱继续翻炒出红油，然后加入开水没过鸡肉；

第四步：水开五分钟后，将土豆放进去，加点盐和十三香，鸡精，再炖三分钟，然后盛出一碗汤汁；

第五步：汤汁盛出来后，将面条平铺摆到锅里，将刚才盛出来的汤汁浇在面条上，盖盖炖20分钟；

时间到，出锅啦，小伙伴们的效果怎么样呢？我的已经开吃啦，你的鸡腿焖面是不是也很香香呢，这是简易版的家庭做法哦[大笑]

不加面条，加萝卜也炒鸡好吃哦

我这样做了好多次了哦，这次是不加面条版的嘻嘻嘻！