在河南真的处处可见新疆大盘鸡，麻辣鲜香，浓郁的汤汁包裹着鸡肉，一口下去回味无穷，土豆绵软入味，汤浓味厚，味道真的超级赞！一定一定要配上烩面，太好吃了，轻松在家就能做，味道绝对不输外面的饭店！！

大家知道新疆大盘鸡为什么在河南这么受欢迎吗，欢迎大家来评论区讨论呦～

家里人数少吃不完一只鸡，可以用鸡腿来做！

大盘鸡所需食材：（2人份）

新鲜鸡腿2个，土豆1个，青椒1个，葱片适量，姜片适量，蒜片适量，冰糖适量，花椒适量，辣椒适量，八角1个，香叶1片，桂皮1小块，生抽2勺，盐少许，蚝油少许

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一、鸡肉的处理

1.新鲜鸡腿2个，清水浸泡30分钟，去血水