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六角星面包简单做法(星星面包的做法和配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 15:44:45作者:YD166手机阅读>>

准备好材料 把材料除了黄油外全放入厨师机中 启动1档慢速揉成团,再转3档快速揉成光滑的面团 大约10分钟后加入黄油,继续启动3档快速揉面 直到揉至完全阶段,就是可以拉出薄薄的膜即可 取出揉圆放入容器中 放在温暖处发酵至两倍大左右,手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功 再分成6份相同大小的小面团,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟 把面团揉匀揉圆放入学厨的六角星烤盘中 再次发酵两倍大左右 表面刷蛋液 撒上杏仁片 放入预热好的烤箱,上下火170度,中层20分钟,烤好取出晾至手温后密封保存 成品图 一人食,午餐,早餐,烤,烘焙,烤箱,甜,甜品,甜面包,电器

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