兰花蟹捕捞上来后，

要赶紧把蟹和网分离，

否则兰花蟹会因为

长时间缺氧而死亡。

拆网也有讲究，

第一不要伤害到蟹，

如果卖相不好，就卖不高价钱；

第二千万不要破坏这张网；

第三要小心，别被它钳伤！

品味兰花蟹

新鲜的兰花蟹最适合现捞现吃，

雷州人吃花蟹的方法也很特别，

将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，

不下水，慢火煮，

闻到香味即可开吃。

这样煮的蟹原汁原味，

肉质鲜嫩，

细细品尝还有些甜味。

山海之间，美食即相遇，

是风味，更是人间。

想品尝这么鲜美的兰花蟹，

不妨来到雷州洪流村，

看着美景，品这口鲜。