带汤的面新鲜的菜，一顿下来，肚子都吃得圆滚。

店名：巧婆婆特色早点

地点：颍泉区慧湖路与颍河西路交叉路口往南约200米(慧景苑)

巧婆婆特色早点安徽省阜阳市颍泉区慧湖路与颍河西路交叉路口往南约200米(慧景苑)

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开店33年

周边人都了解的【老四手撕面】

老板是阜南人，53岁。受家族影响，20岁在阜南跟着姐夫学手艺，至今已经33年了。以前手撕面馆开在三里湾附近，2004年因为拆迁，才搬到了商贸城附近，来这边也有十五、六年了。

手撕面重点就在于撕，面不能太粗也不能太细，适中的度也需要耐心与熟练。现在这份手艺已经传给女儿了，只见她拉、扯、对折、撕一气呵成，每一根面薄厚粗细大致相同。

阜阳老味道手撕面，很劲道。肉丝的嚼劲、小青菜的脆嫩和豌豆的软糯互为融合，搭配提前两三个小时熬制大骨头汤底，浸过汤汁后的面透着光，让人吸完一口还会迫不及待的再吸一口！