中国人都爱吃面条，无论是南方还是北方，每个地方都有独具特色的面条，烹饪方法也有很多，汤面、捞面、炒面、拌面等等，千变万化，口感无穷。

面条的烹饪时间短，品种又多，并且口感可以搭配其他食材以及汤头，所以在饭桌上出现的频率很高。

旅行途中，最方便的饮食就是一碗面，所到之处品尝当地面条也是很多人的习惯。甚至在很多地方，早餐就是以一碗面开始的。

今天，大磊就盘点一下中国最知名的10大面条，看看你都吃过没？

炸酱面是北京的特色美食，相信去过北京的人应该都吃过吧，不管是小胡同还是景区附近，随处可见老北京炸酱面馆，。

菜码、炸酱、面条，三者拌在一起，口味咸香，面条筋道爽滑。菜码中的蔬菜种类多，黄瓜丝、萝卜丝、豆芽、芹菜等，炸酱是肉做的，所以，从营养的角度上来说也是不错的。

兰州一带的面食，一个面团经过不断地拉伸，变得纤细、筋道。煮熟后浇上牛骨头汤，放上几片牛肉，再加上少许蒜苗香菜，一碗牛肉面就这么做好了。面条筋道爽口，骨汤香味浓郁。

兰州牛肉面现如今遍布全国各地的街道，但是要看准“兰州牛肉面”这几个字。假如你去的那家菜单上赫然写着“兰州拉面”，那就是冒牌的了。

陕西也是面食大省，特别是油泼面，深受全国人民的喜爱。一碗宽宽的面条，倒上辣椒面和葱花、蒜末，浇上一勺滚烫的热油，滋滋一声响，香味就这么出来了。吃一口，面香四溢，根本不想停下来。