毛豆也是我家每年夏天常吃的应季食品，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，营养丰富，物美价廉，每年夏天我都会买一些嫩毛豆剥出毛豆粒来炒菜吃，颜色好看又营养，孩子又爱吃，必须经常食用。炒毛豆的时候我喜欢搭配胡萝卜丁，因为颜色反差比较大，搭配起来好看又好吃。而胡萝卜被称为“小人参”，口感清脆，也是我家餐桌经常出现的在蔬菜。这天准备饭菜的时候看到冰箱里还有一些做披萨用的黑椒牛肉粒，大小和毛豆粒差不多，一起搭配着炒食也是很好的，家常菜就是这么简单，看到什么就炒什么，又营养又好吃，还能随时清理下冰箱里储存过多的食材。

这道家常菜做法也特别简单，胡萝卜本身就是可以生吃的食材，毛豆也比较易熟，简单炒一炒，几分钟就能好，一盘好吃又下饭的家常小菜就做好了，还以帮我解决下冰箱库存的大问题！

【原料】：毛豆、胡萝卜、黑椒牛肉粒、葱、姜、食用油、盐；

【食谱制作过程】：

1、毛豆剥出豆粒，胡萝卜去皮切成小丁，大小和毛豆粒差不多就可以了，黑椒牛肉粒解冻备用；